Was Gäste sagen
Stimmen von
unterwegs
Wer mit uns auf Alpkäse-Wegen war, erzählt davon – manchmal mit wenigen Worten, manchmal ausführlicher. Hier finden Sie unbearbeitete Eindrücke.
Zur Startseite340+
Gäste begleitet
4.8
Ø Bewertung
18
Länder vertreten
7+
Jahre Erfahrung
Erfahrungsberichte
Was Gäste berichten
Bern, Schweiz
Den Discovery Day habe ich mit meiner Tochter (12) gemacht. Was mich überraschte: Sie hat mehr Fragen gestellt als ich. Der Käser hatte Zeit und Geduld für jede davon. So nah war ich einem Alpbetrieb noch nie.
Mai 2025 · Alp Dairy Discovery Day
München, Deutschland
Ich kenne einige Käse-Degustationen aus dem Stadtbereich. Diese hier war anders – der Vergleich nach Höhenlage ergab echte Unterschiede, die man wirklich schmeckt. Drei Stunden reichten kaum für alle Fragen, aber der Abend hat mich ruhig nach Hause fahren lassen.
April 2025 · Seasonal Cheese Tasting Circle
Lyon, Frankreich
Wir haben den Alpine Trail zu zweit gebucht. Fünf Tage, drei Täler. Thomas hat alles vorbereitet, ohne dass es sich starr anfühlte. Die Unterkunft im zweiten Dorf war das Beste der ganzen Reise – das hätten wir alleine nicht gefunden.
Mai 2025 · Multi-Day Alpine Trail
Zürich, Schweiz
Als jemand, der selbst in der Gastronomie tätig ist, war ich gespannt, was Gipfelgut mir Neues zeigen kann. Die Reifekeller-Station war aufschlussreich. Einzige Anmerkung: Die Wegbeschreibung zum Treffpunkt hätte etwas genauer sein können.
April 2025 · Alp Dairy Discovery Day
Basel, Schweiz
Die Tasting-Runde im Mai war ruhig und angenehm. Kein Getümmel, keine Hektik. Martina hat die Sorten mit viel Wissen erklärt, ohne belehrend zu wirken. Ich habe danach zum ersten Mal bewusst Käse nach Saison eingekauft.
Mai 2025 · Seasonal Cheese Tasting Circle
Amsterdam, Niederlande
I attended the discovery day (the guide spoke excellent English when needed). What struck me most was how unhurried everything was. I'm used to timed tours with groups of thirty people. Here we were six, and we stayed as long as we liked at each stop.
April 2025 · Alp Dairy Discovery Day
Erlebnisberichte
Drei Geschichten, ausführlicher erzählt
Ausgangslage
Sabine wollte ihrer Tochter zeigen, wo Lebensmittel herkommen – nicht aus einem Lehrfilm, sondern aus echter Begegnung. Sie suchte etwas, das auch für Kinder ohne Vorkenntnisse zugänglich ist.
Das Erlebnis
Alp Dairy Discovery Day im April. Zwei Sennerein, ein Gespräch über das Leben auf der Alp, Brote mit selbstgemachter Konfitüre. Die Tochter durfte beim Formen des Frischkäses zuschauen.
Was blieb
Die Kostproben-Karte hängt heute in der Küche. Die Tochter kauft seither gezielt Käse aus dem Emmental. Sabine hat im Mai den Tasting Circle gebucht – diesmal ohne Kind.
"Das war kein Touristenprogramm. Das war ein echter Einblick." – Sabine Brunner
Ausgangslage
Lucie und ihr Partner suchten für ihren Urlaub etwas, das tiefer geht als die üblichen Besichtigungstouren. Sie kennen die Schweiz als Durchreiseland, wollten diesmal wirklich ankommen.
Das Erlebnis
Multi-Day Alpine Trail, fünf Tage im Mai. Täglich neue Täler, jeden Morgen ein anderer Gastgeber zum Frühstück. Roland hatte die Route so angelegt, dass nie zwei Sennerein gleicher Art aufeinander folgten.
Was blieb
Der Regionalführer wurde als Mitbringsel nach Lyon mitgenommen. Beide haben sich für den nächsten Herbst bereits wieder angemeldet – diesmal für eine andere Region.
"Wir sind angekommen, wirklich angekommen. Das ist selten auf Reisen." – Lucie Vacheron
Ausgangslage
Marc arbeitet in der Gastronomie und wollte sein Wissen über regionale Käsesorten vertiefen. Er hatte Bedenken, dass eine Degustation für Einsteiger zu oberflächlich sein könnte.
Das Erlebnis
Tasting Circle im April. Sechs Sorten, strukturiert nach Höhenlage. Martina hatte für die Gruppe eine gemischte Zusammensetzung aus Einsteigern und Kennern – das machte die Gespräche lebendiger.
Was blieb
Marc hat für sein Restaurant seither direkten Kontakt zu einer der besuchten Sennereien aufgebaut. Zwei Sorten stehen auf der aktuellen Käsekarte – mit Herkunftsangabe nach Höhenlage.
"Ich habe Dinge gelernt, die ich in keinem Buch gefunden hätte." – Marc Küchler
Kontakt
Erreichbarkeit
Mo–Fr: 09:00 – 18:00 Uhr
Sa: 09:00 – 13:00 Uhr
So: nach Vereinbarung
Zugehörigkeiten & Anerkennung
Switzerland Tourism Network
Registriertes Erlebnisangebot, gelistet seit Mai 2024.
Slow Travel Verband CH
Empfohlenes Angebot, aufgenommen März 2025.
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